Giorno16 Marzo 2016

Pesto all’avocado e rucola

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Per chi ama l’avocado questo é un buon modo di usarlo oltre alla classica e buona insalata mista o per farne una “maionese” vegana. Nel caso di questa ricetta diventa un condimento, un Pesto all’avocado e rucola per la pasta che diventa cremosa e molto appagante. L’unico inconveniente di questo frutto é che si ossida abbastanza velocemente e il suo verde brillante scurisce quindi é meglio prepararlo sempre poco prima di usarlo. Questo frutto ricco di omega 3 vitamina A ed […]

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