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Vongole Kam Heong – Malesia/Singapore

Vongole Kam Heong

Le vongole Kam Heong vengono così chiamate per la salsa Kam Heong che significa dorato e profumato. È una preparazione che viene eseguita nella regione della Malesia compreso Singapore e che unisce ingredienti profumati come lo zenzero le foglie di lime keffir o le foglie di curry da non confondere con il termine curry che indica una miscela di spezie. Il loro aroma ricordano il limone e danno un sentore di fresco al piatto. Di solito in questa preparazione di […]

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