Tagtorte crostate e plumcake

Crostata all’uva fragola

Con questa crostata all’uva fragola inizio ad assaporare gli scuri grappoli che maturano nella piccola vigna dell’orto, un vitigno molto resistente seppur non riceva alcuna cura. Sapore dolce e profumo intenso che ricorda molto la fragola, sono le due caratteristiche principali di questa uva, originaria degli Stati Uniti, coltivata anche nel nostro Paese, soprattutto nelle regioni settentrionali, ma solo ad uso personale. Il vino non è concesso produrlo per vendita. Io oltre a mangiarla al naturale ci faccio anche crostate, confetture, e […]

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