Il pane alla birra e segale è un pane con carattere e dal sapore deciso. Questo in particolare ha tempi di lievitazione di poche ore grazie alla farina manitoba e al lievito che spinge aiutando la farina di segale che non ha il dono di lievitare facilmente La ricetta l’ho presa dal bellissimo libro di Sabrine Il fornaio della domenica, purtroppo Sabrine ci ha lasciato l’anno scorso, troppo presto, non era solo una foodblogger perchè oltre a scrivere e regalare […]
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