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Pasticcio di sedano rapa al ragù

Pasticcio di sedano rapa al ragù

Oggi un pasticcio di sedano rapa al ragù, una versione senza pasta di un piatto tipico italiano che troviamo in tutte le regioni seppur con modifiche legate al territorio. Diciamo che ultimamente ho scoperto questa radice e mi piace molto cruda a julienne in insalata, ma anche cotta al forno.  Può però diventare un ingrediente delle vostre creme di verdure invernali come in questo caso. E poi perchè no, un buon pasticcio. Più leggero del più tradizionale pasticcio con la […]

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