Tagverdure

Cannellini stufati su crostoni di polenta

Crostoni di polenta con cannellini

Con la ricetta di crostoni di polenta con cannellini ho voluto fare una cena proteica ma senza carne, ho messo solo qualche cubetto di speck per insaporire ulteriormente la preparazione. In questo caso suggerisco di non usare cannellini già cotti, sono teneri e servendo circa mezz’ora di cottura si sfalderebbero. Meglio metterli a bagno la sera e trovarli così pronti per essere cotti la mattina o comunque in giornata. Io di solito uso la pentola a pressione facendoli cuocere 10 […]

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