Un pane alla curcuma giallo come il sole che da queste parti si fa così tanto desiderare, una primavera così piovosa da farci crescere le squame. Consolatorio è che possiamo accendere il forno e farci un pane dal bel colore giallo e aromatizzato oltre che dalla curcuma e dal pepe anche dai semi di finocchietto. Ho usato farine miste ma nulla vieta di usarne anche solo due. La curcuma è una spezia con proprietà depurative, antinfiammatorie, antiossidanti e perfino antitumorali. […]
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