La millefoglie di melanzane è una pietanza sfiziosa e in questo caso sostanziosa grazie all’aggiunta della porchetta, ideale come piatto unico. Un procedimento facile che può diventare un piatto vegetariano ovviamente eliminando la porchetta. La millefoglie di melanzane non è una preparazione da cuocere nel forno, che nel periodo estivo io mando in vacanza, ma si prepara semplicemente sul fornello e del forno basteranno 5 minuti di grill per completare la pietanza. Ingredienti per 4 porzioni due melanzane di medie dimensioni 400 g […]
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