Tagpane e lievitati

Pane alla curcuma pepe e finocchietto

pane alla curcuma

Un pane alla curcuma giallo come il sole che da queste parti si fa così tanto desiderare, una primavera così piovosa da farci crescere le squame. Consolatorio è che possiamo accendere il forno e farci un pane dal bel colore giallo e aromatizzato oltre che dalla curcuma e dal pepe anche dai semi di finocchietto. Ho usato farine miste ma nulla vieta di usarne anche solo due. La curcuma è una spezia con proprietà depurative, antinfiammatorie, antiossidanti e perfino antitumorali. […]

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