CategoriaEuropa food

Dolmades greci – Foglie di vite ripiene

Dolmades greci

I dolmades greci sono un piatto tipico della cucina greca, si tratta di involtini in foglia di vite che fanno parte dei tradizionali mezze, un misto di antipasti greci. I dolmades greci si preparano con ripieno di riso, erbette e spezie o con l’aggiunta di carne, come in questa ricetta, che mi ha passato una famiglia greca di conoscenza regalandomi anche le foglie di vite sottovuoto. Si tratta comunque di una ricetta nota in tutta la zona dei balcani, e anche nella cucina turca, […]

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