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Scordalia salsa all’aglio con purè ( Grecia)

scordalia salsa all'aglio con purè

Scordalia salsa all’aglio con purè è questa preparazione scaccia vampiri che ha origini greche e in Grecia la abbinano alle rape rosse bollite, al pane pita e al baccalà fritto. Ovviamente la potete abbinare anche ad altro come del pesce alla griglia o al forno o a bocconcini di carne scottati in padella La caratteristica comunque è che deve essere ben agliata, anche se poi ognuno conosce il proprio livello di saturazione d’aglio 😀 Con questa ricetta iniziamo una nuova […]

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