Viaggiare come mangiare

Nel periodo invernale una zuppa di cavolfiore arrosto e fregola da una bella sensazione di conforto, e poi è un modo alternativo per mangiare questa verdura che spesso se bollita viene un po’ emarginata a causa del suo odore non troppo invitante Ho quindi voluto cuocere precedentemente il cavolfiore con della cipolla che aggiungeva sapore, arrostendoli in forno. Il cavolfiore è ricco di proprietà benefiche come fibre, ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio, vitamina C e con l’aggiunta di curcuma che è un […]