Tagpiccola pasticceria o monoporzioni dolci

piccola pasticceria o monoporzioni dolci

Biscotti alla zafferano e uvetta – Iran

Biscotti alla zafferano e uvetta

Questi biscotti alla zafferano e uvetta (shirini kishmishi) sono di origine persiana e li si preparano specialmente per il capodanno persiano detto Nowruz che però non corrisponde al nostro capodanno ma all’equinozio di primavera. Corrisponde quindi al primo giorno di primavera e cioè il 21 marzo, ma ovviamente li si preparano anche durante l’anno e sono fra i più apprezzati dagli iraniani i biscotti Shirini Keshmeshi (Shrini significa dolce e Keshmesh è uvetta in Farsi) è un tradizionale biscotto persiano, […]

Continue Reading