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Biscotti al farro integrale e cocco
Biscotti Natale food and craft

Biscotti al farro integrale e cocco

Ecco che come preannunciato nel precedente post vi porto i Biscotti al farro integrale e cocco. Dopo aver fatto il latte di cocco home made infatti rimane un residuo che viene chiamato okara. L’okara è la polpa bianca e farinosa rimanente dalla preparazione del latte vegetale, che sia di soia, mandorle, riso, avena, farro o nocciola. …

Cantucci integrali alle castagne e fondente
Biscotti

Cantucci integrali alle castagne e fondente

Invitata ad una cena ho pensato di portare questi cantucci integrali alle castagne e fondente invece che la più classica torta. Googlando vengo a conoscenza che i cantucci si chiamano anche biscotti di Prato e hanno quindi la stessa ricetta tradizionale. Cercando la ricetta dei cantucci su Pinterest capito sulla ricetta di Giulia che mi …

Biscotti ripieni
Biscotti

Biscotti ripieni

Questi biscotti ripieni oltre che farvi iniziare bene la giornata potranno essere anche considerati dei dolcetti da fine pasto per accompagnare il caffè. Non c’è niente di meglio che gustare dei sani biscotti fatti in casa e come in questo caso ripieni di confettura di uva fragola che io ogni autunno preparo. Voi ovviamente potete usare …

biscotti pasquali bicolori
Biscotti

Biscotti pasquali bicolori

I biscotti sono sempre i benvenuti non hanno una stagione e a colazione non devono mancare. A volte con le loro forme richiamano le stagioni o un periodo di festa particolare, e dato che ci stiamo avvicinando al periodo pasquale mi son divertita a creare questi biscotti pasquali bicolori. Negli anni ho comprato varie formine …

Biscotti al mandarino
Biscotti

Biscotti al mandarino

Oggi vi propongo i biscotti al mandarino. In generale trovo molto divertente fare i biscotti perchè li posso rendere carini con varie formine e magari in qualche occasione regalarli. Ma quel che mi piace ancor di più è che posso decidere io quali ingredienti usare ed essere certa che non vi siano additivi industriali. Inoltre …