Marmellata di arance rosse e cranberry Siamo nella stagione delle arance rosse giusta per preparare una marmellata di arance rosse, arance tipiche della Sicilia dove se ne producono vari tipi, tarocco, moro e sanguinello. Le arance che ho usato io […]
I sapori agrumati in cucina a me piacciono sia nelle ricette dolci che salate. Mio fratello ha un paio di piantine di limoni che producono limoni profumatissimi, solo a toccarli rimane il loro profumo sulle dita. Lui però ama […]
L’ultima ricetta arrivava dalla bellissima Sardegna ed era salata, di una semplicità estrema, anche lì gli ingredienti erano pochissimi, solo 3 e se siete curiosi la trovate qui Questo dolcificante fatto in casa invece arriva dal medio oriente in particolare da […]
Ho comprato le prime castagne della stagione e alla sera le ho tagliate per farle arrosto al forno dato che non trovo più la padella apposita. Inforno e nell’attesa mi metto a navigare, poi le controllo ma ancora avevano […]
Natale si avvicina al galoppo e la casa é oramai addobbata con lucine e babbi natale che spuntano in qualche angolo. In questo periodo ci sará per fortuna qualche occasione in piú per dedicare piú tempo a quel che ci […]
♫♫♪ L’estate sta finendo e un anno se ne va ♫♫♪ dicevano qualche annetto fa i Righeira, ma io un po’ di sole me lo voglio tenere stretto in un vasetto, e cosí ecco che con il peperoncino rubo il […]
I miei sapori preferiti sono l’acidulo e l’amarognolo, va da sé che il dolce mi piace ma piuttosto scarso che pieno. Questa confettura di fragole senza zucchero ne é un esempio. Ho cominciato a bere il caffé che precedentemente ho […]
