CategoriaAfrica trip

Dukkah snack egiziano e cartoline dal Nilo

Ho scoperto questo snack egiziano chiamato Dukkah sul libro Cannella e Zafferano ed é uno snack molto originale, o almeno per me lo é. Si tratta di un trito di frutta secca e spezie, si gusta prendendo un pezzo di pane intinto nell’olio e poi passato nel trito. E quale pane é piú adatto se non il pane arabo? Quindi  per completare lo snack vi lascio anche la ricetta del pane per fare scarpetta con il Dukkah. Siamo ancora per poco tempo […]

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