Mi hanno regalato circa un kg. di ceci coltivati nell’orto di un signore che abita nei dintorni di Alberobello in Puglia e proprio per questa peculiarità ho pensato che essendo superbiologici e di qualità andavano preparati in un modo un po’ speciale, ho sfogliato la mia biblioteca gastronomica e ho scelto questa ricetta scelta tra le svariate proposte nel libro – la cucina moresca – Il vero nome delle ricetta è Garbanzos con espinacas e fa parte delle ricette della Spagna del sud,un […]
Continue Readingceci e spinaci alla sivigliana (Spagna)
