Io preferisco i formaggi freschi tipo stracchino, crescenza, o quelli di breve stagionatura come caciotte sia di latte vaccino che caprino e da quando ho scoperto il labneh mi tengo spesso in frigo una confezione da 1 kg. di yogurt greco a scolare, per ottenere il formaggio tipo philadelfia che mi piace spalmare. Ne ho già preparato diverse varianti, come qui, qui, qui, e oggi ve ne propongo un’altra alle olive, semplice e veloce vi troverete a spalmare senza indugi 😉 […]
Continue Readinglabna allo zafferano e olive nere
