Purtroppo mi son persa il tempo delle albicocche e non ho fatto la marmellata, ma prima che spariscano anche queste pesche tipo frisbi….chiamate saturnine o tabacchiere, non molto succose ma dal sapore intenso di pesca è meglio che mi dia da fare, però non le voglio in marmellata ma a confettura, quindi devo trovare il modo di non farle disfare in cottura….e allora ho addottato il metodo delle marasche….che ho dimenticato di postare….in breve, le pesche vengono cotte pochi minuti […]
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