Ho voluto fare queste crepes di farina di fave per terminare la farina comprata sulla scia della curiosità. Altra ricetta che avevo preparato era la farinata Le crepes di farina di fave assumono un sapore un po’ più deciso e meno neutro rispetto all’uso delle più comuni farine e potrebbe non essere del tutto convincente al palato di casa. Per questo ho mescolato un po’ di farina di semola, ma potete sicuramente fare altre varianti con diverse farine o amidi. […]
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