Da qualche tempo cerco di usare il sedano in modi diversi dal classico uso in pinzimonio o come odore…ho trovato questa ricetta nei foglietti che mi trovo nella cassetta del bioexpress e dato che mi ispirava sia perchè c’erano i gamberi sia per l’uso dell’arancia, l’ho messa in cantiere. Ingredienti per 4 : 300 gr. di riso vialone nano, il cuore di un sedano, 1 arancia, 4 gamberoni mazzancolle, 24 gamberi, una noce di burro. per il brodo : 600 […]
Continue Readingrisotto ai gamberi, arancia e sedano
