Taggluten – free

Bavette alla farina di piselli

bavette alla farina di piselli

Sempre curiosa di provare nuovi ingredienti mi sono comprata la farina di piselli che vedevo bene per una pasta alternativa o per prodotti da forno o semplicemente per addensare una zuppa. La prima sperimentazione culinaria comunque è caduta sulle bavette alla farina di piselli. La farina di piselli è una buona fonte di fibre ed è naturalmente senza glutine adatta quindi per una cena con ospiti celiaci. Essendo senza glutine manca però di elasticità quindi ho pensato che un’aggiunta di amido […]

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