Cotto o crudo ?? vada per tutti e due, l’importante che ognuno gusti quel è meglio per sè. A mio marito e figlio piace il crudo di mare, a me e mia figlia solo qualche assaggino, ma preferiamo il cotto. Una volta circa alla settimana, lui passa dal pescivendolo di fiducia Sceglie quel che c’è di più fresco e italiano, in particolare di provenienza siciliana, anche con il consiglio di chi lo vende, per preparare una cena a base di […]
Continue ReadingCarpaccio di mazzancolle e tartare vegetariana
