Tagantipasti e piatti unici

Farinata di fave

farinata di fave

Ho pensato di fare una farinata di fave, tipo quella ligure di ceci, che vedo bene tagliata a quadrotti come antipasto o da consumare come snack salato e molto salutare. Ho finito la farina di piselli che ho usato per le bavette e i ravioli, ma a suo tempo assieme avevo comprato anche quella di fave e quindi ecco che è arrivato il suo turno. Con queste dosi si possono ottenere una quindicina di quadrotti (7 cm di lato ), […]

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