Questo secondo di pesce l’ho mangiato in un ristorante e mi é piaciuto particolarmente tanto che ho pensato di ricrearlo seguendo i sapori che mi erano rimasti impressi, ovviamente non so se questa sia la ricetta originale ma di sicuro ci assomiglia molto, la servivano come un primo ma io ne ho fatto un antipasto usando anche le conchiglie perfette come monoporzione. Capesante su crema di piselli alla menta Ingredienti per 3 6 cucchiai di piselli lessati in acqua salata un […]
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