Quando ho letto sciroppo d’acero nella ricetta ho pensato di passare oltre, usare uno sciroppo in un piatto di carne mi sembrava osare troppo e allontanarmi eccessivamente da quel che è il più consueto stile indigeno. Seppur andando oltre la cosa mi continuava tornare alla mente fra le scelte da fare per preparare il filetto di maiale che volevo cuocere per cena. Ho riletto gli ingredienti e mi son convinta che non restava altro da fare che tornare sui miei […]
Continue Readingmaiale alla senape patate e pere allo sciroppo d’acero
