Categoriaprimi piatti

minestra di scarola e patate

  Gli ultimi tre giorni di gennaio, che spesso sono i più freddi dell’inverno, sono popolarmente chiamati – i giorni della merla – e ciò per una leggenda che racconta di una merla che, appunto per il freddo intenso, si rifugiò, con i suoi merlottini in un comignolo, e ne emersero, il primo febbraio, tutti neri. E neri furono i merli da quel momento, perché prima erano bianchi. Questa è ovviamente una  leggenda, ma nella tradizione rurale invece si dice che […]

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