Val d’Aosta Questo risotto nella sua straordinaria semplicità per un’amante di formaggi come me è una manna dal cielo ma in realtà è un escamotage che mi salva dalla classica domanda – che preparo oggi? quando non mi va di mettere in moto la mia materia grigia per arrivare ad una soluzione del quesito, questo è una risposta pronta. Se poi colleghiamo il fatto che faccio parte dell’allegra combriccola dell’abbecedario gastronomico d’italia e che proprio la settimana scorsa è partito […]
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