A volte, ma posso dire anche abbastanza spesso, amo mangiare pietanze che non sono particolarmente corpose ma che abbiano profumi e aromi che le rendono comunque invitanti. Questo vale in particolare per quel che riguarda le preparazioni del pesce e mi rendo conto che la scelta delle ricette cade quasi sempre su preparazioni in cui la cottura è perlopiù al vapore o veloce e leggera e il condimento fa leva sui sapori di spezie o piantine aromatiche o il semplice e […]
Continue Readingcoda di rospo al vapore in salsa di finocchio
