Una ricetta facile, veloce e adatta alla cucina estiva presa dal bellissimo libro Jerusalem. Buoni anche come antipasto se preparati di piccole dimensioni. Ingredienti per 3 : 500 gr. di carne di tacchino macinata, 200 gr. di zucchina grattugiata, 1 cipollotto, 1 uovo, un ciuffo di menta tritata, 2 piccoli spicchi di aglio, 1 cucchiaino di cumino macinato, un paio di prese di pepe e sale q.b. Preparazione : riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli bene, formate poi […]
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