Ho preparato questo pane keto perchè spulciando nella dispensa ho controllato un barattolo di thaina e mi sono accorta che era oramai vicino alla scadenza.
Di conseguenza ho cercato una ricetta in cui ci fosse bisogno di usare la thaina in quantità
Sono capitata sul profilo di Nadia Cattelani che proponeva questo pane keto, che aveva visto a sua volta su un altro profilo. Instagram si sa è una grande ragnatela 🙂
Comunque la ricetta mi ispirava e grazie anche alla sua facilità di preparazione l’ho preparata subito
Sono due ingredienti che hanno proprietà molto salutari, il sesamo infatti contrasta i rischi cardiovascolari e fa bene alla salute ossea essendo ricco di calcio, magnesio e fosforo
Le uova sono un alimento altamente completo con tutti gli amminoacidi essenziali più ferro , zinco e vitamine come la B12, la A e la D.
È però un pane calorico, la thaina ha 650 calorie circa ogni 100 g e un uovo circa 65 quindi va consumato con moderazione.
Una volta freddato e dopo averne consumato metà (ovviamente non tutto in una volta) la seconda metà l’ho tagliato sottilmente l’ho infornato a 160 gradi per circa 10 minuti e ne ho fatto dei crostini
Ma credo che lo proverò con altre dosi per renderlo meno calorico, magari dimezzando la thaina …
Ingredienti (forma da plumcake da 20 x 10 cm)
300 g di thaini chiara
4 uova
1 cucchiaino di lievito per salati
Preparazione
Versa la thaina in una ciotola capiente e mescola per renderla omogenea con il suo olio.
Unisci le uova e rigira bene finchè si siano ben amalgamate alla salsa, aggiungi un cucchiaino di lievito per torte salate .
Versa nella forma e se vuoi, distribuisci sopra dei semini misti a piacere
Inforna a 180 per circa 35 minuti
