Un paio di post fa siamo stati in Grecia con un secondo piatto la cui ricetta l’ho presa dal bel libro di J.M. Carasso fonte di una consistente raccolta di piatti della cucina greca, avevo a disposizione la pasta Kataifi portatami direttamente dalla Grecia, una pasta tipo una matassa di fili di pasta fillo che viene usata in tutta l’area mediorientale in particolare come dessert abbinata al miele e alla frutta secca. In tempi più recenti però viene usata anche […]
Continue ReadingKataifi – dolce alla frutta secca (Grecia)
