Un piatto leggero per accompagnare un secondo frugale e senza particolari pretese, ma sfizioso. Il carciofo fa molto bene al fegato in quanto lo depura e si può mangiare in quantità dato che è ipocalorico……..ovviamente dipende poi dalla quantità di condimento con cui lo si prepara. Ho letto inoltre che nel medioevo si diceva che – il carciofo scalda il sangue e lo eccita ai combattimenti amorosi, tanto è vero che in quel periodo era proibito alle ragazze – …….ma […]
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