Gli asparagi sono in piena stagione e oltre a mangiarli nei modi piú classici tipo con le uova li ho voluti provare con la vinagrette al balsamico aggiungendo note semi dolci dei cranberry e una leggera croccantezza data dai pistacchi. Semplice e facilissima, questa insalata di asparagi originale nel suo piccolo portata in tavola ha anche un bel aspetto Insalata di asparagi Ingredienti per 2 / 3 porzioni un mazzo di asparagi verdi 2 cucchiai di cranberry secchi 1 di bacche […]
Continue ReadingInsalata di asparagi
