Ho fatto questo condimento per alternare il piú classico e sempre buono olio che é perfetto per le insalate prevalentemente a foglia. Per insalate con verdure croccanti come finocchio, retiche, indivia cipolla rossa o pezzettoni di verdure cotte come patate carciofi broccoli ecc. mi piace usare un condimento con piú spessore e questo dressing all’avocado é perfetto per questo uso. L’avocado e lo yogurt danno una cremositá che avvolge le verdure e le rende corpose, inoltre il condimento é ricco di […]
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