Sono uscite le fragole ed è tempo anche di rabarbaro, ma io ne avevo ancora della stagione scorsa conservato in freezer e ho pensato che era ora di usarlo. L’abbinamento del rabarbaro con le fragole è uno dei più riusciti usati per fare marmellate tipo questa. Ma anche con le susine, e con le ciliegie essiccate, in un bread-pudding oppure usarlo in una torta al rabarbaro e fiocchi d’avena o per dei ravioli dolci. Ho voluto provarlo anche in versione salata ed è […]
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