Tagrisotti e cereali

Risotto agli asparagi mantecato alla tahini

risotto agli asparagi

La stagione degli asparagi é in piena produzione e quindi bisogna approfittarne per prepararli in svariati modi. Devo dire che io preferisco il tipo verde rispetto ai bianchi seppur buoni ma piú delicati che di solito mangio solo bolliti e conditi alla semplice con olio pepe e sale ma il piatto forte a cui non rinuncio mai é il classico risotto agli asparagi.  Oltre al classico piatto mi diverto ad apportarvi qualche semplice variante come qui e qui e anche quest’anno ho […]

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