Era da tempo che volevo provare una vellutata di mais e quando ho visto le pannocchie la mano si è allungata d’istinto e ha prelevato due belle pannocchie sottovuoto, per farle traslocare nel mio frigo in attesa d’essere prese in considerazione, e una sera che non avevo voglia di secondi piatti ho pensato a come mettere in opera la polentina. Mi sono ispirata alle zuppette americane che usano patate e latte, o panna, o besciamella….e ne è venuta fuori questa. […]
Continue Readingvellutata di mais
