Oggi ho preparato questa pasta prendendo spunto da una ricetta di Filippo Lamantia che presentava il pesto al limone e ho pensato di farne una pasta fredda con il tonno fresco che avevo già in freezer. Io l’ho preparata già a metà mattina, e l’ho condita definitamente al momento di servire. Ingredienti : mezzo finocchio medio, mezzo limone, 6 foglioline di menta, 5 foglioline di basilico, un cucchiaio di capperi sotto sale, un cucchiaione di pinoli o scaglie di […]
Continue Readingpasta fredda al pesto di limone e tartare di tonno
