Il pesto all’aneto n.1 che vi propongo è in realtà un condimento, dato che la parola pesto richiama la salsa più nota del pesto alla genovese a cui non voglio togliere notorietà, bontà e tradizione. Per cui uso impropriamente il nome pesto più che altro per dare subito un indizio della salsa in questione per il fatto che ne segue a grandi linee il procedimento per produrla. L’ho usata per fare un semplicissimo primo piatto e dato che i tempi […]
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