Le vellutate mi piacciono ma cerco sempre di accompagnarci altre consistenze, la vellutata di zucca é un classico e in questa stagione é sicuramente un piatto che coccola e riscalda con un tocco di allegria dato dal suo colore, in questo caso é diventata una zuppa di zucca al cous cous. A volte ci aggiungo crostini di pane e in altre occasioni qualche altra verdura. In questo caso ho aggiunto alla zuppa di zucca al cous cous i funghi, dandogli cosí […]
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