Succede che avete voglia di un gelato, ma in casa di gelato neanche l’ombra e allora un po’ sbuffando ti rassegni, una rassegnazione che dura giusto 5 minuti perché la voglia rimane e cosí torni a frugare nel freezer perché non si sa mai che ti sia sfuggito un cornetto perso tra i sacchetti. Macché niente di niente.
Qualcosa s’ha da fare mica puó finire cosí e allora si va all’attacco del frigorifero per cercare almeno uno yogurt bello fresco meglio se greco e bello denso, ma per la serie “stiamo in dieta e prendiamo yogurt a zero grassi” spunta lo yogurt che ti fa sentire snella solo a guardare lo 0% grassi il termine denso peró in questo caso é una parola grossa.
Per la densità comunque si rimedia velocemente, metto lo yogurt in un colino a maglie strette e lascio colare per circa 30 minuti, mi raccomando non buttate il siero che filtra e usatelo come fosse buttermilk magari in un plumcake.
Nel frattempo taglio a tocchetti i wafers … e me ne mangio pure uno, una sfogliata ad un bellissimo libro e finalmente ecco che posso assemblare il mio dessert allo yogurt last minute.
Dessert allo yogurt
Ingredienti
3 cucchiai colmi di yogurt colato o greco
1 o 2 cucchiai di sciroppo d’acero
ribes, more di gelso
2 wafer al cioccolato
3 mandorle
Mescolare lo yogurt con lo sciroppo d’acero, tagliare i wafer in piccoli tocchetti, lavare e tamponare i frutti di bosco e tagliare a filetti le mandorle.
Mettere i biscotti rotti sul fondo del bicchiere, lasciarci cadere sopra metá dello yogurt distribuire uno strato di ribes e poi il resto dello yogurt.
Per finire mettere altri ribes, le more di gelso e le mandorle, spolverare con un po’ di zucchero a velo e via di cucchiaio.
… e ora finalmente posso affondare il cucchiaino 🙂
Per la serie suggerimenti trovati in rete e condivisi con voi ecco qua una dritta, le creme di nocciole esistono anche senza l’olio di palma e ne potete sciegliere piú di una, le potete vedere qui
Che meraviglia! ?
grazie 🙂
gnam gnam..mi hai fatto venire voglia 😛
il periodo si presta molto all’uso dello yogurt, alterniamolo al gelato va *__*
Una coppa stra golosa e quasi Light.
Buona serata.
quel light mi piace molto *__*