tortine alle carote al microonde

Altro esperimento al microonde, ho trovato questa ricetta nel web e dato che voglio finire le mie tre bustine di lievito per microonde ho scelto questa ricetta alle carote. In quanto al lievito per microonde ho letto gli ingredienti e a dir il vero non cambiano dal comune lievito, quindi non ho capito se è solo un espediente per vendere di più o se cambiano le quantità che però non è dato sapere. Tra l’altro proprio in questa ricetta si usa il lievito per dolci comune. Diciamo che qualcosa non torna, leggendo poi nelle faq del sito della pane degli angeli ho scoperto che si può usare il lievito per mco anche per forno normale, quindi……..anche viceversa……morale della favola usate il lievito che vi trovate in casa 😉

Comunque queste tortine cotte in tre minuti sono perfette, leggere, morbidissime e ben lievitate, io le ho farcite ricoprendone  una con del semplice cioccolato bianco fuso e l’altra con della gelatina d’uva fragola spolverizzandole poi una volta freddate, tutte e due con il cioccolato bianco grattugiato.

Ingredienti per 5 tortine: 75 gr. di carote, 50 gr. di mandorle (o nocciole) tritate, 2 uova, 50 gr. di zucchero, 30 gr. fecola (o 50 gr. di farina), 1 cucchiaino da the di lievito per microonde, un cucchiaino da the di olio di semi, la buccia grattugiata di un limone (io l’ho omessa)  
NOTA –  Se volete fare una torta dalle dimensioni classiche non fate altro che raddoppiare le dosi per tutti gli ingredienti tranne per le uova che dovranno essere tre anzichè due.

Preparazione: montare a neve le chiare, a parte amalgamare tuorli e zucchero per poi aggiungervi gli albumi e di seguito le carote, le mandorle, il limone grattugiato, la farina setacciata, il lievito ed il cucchiaino di olio. Versare nelle formine di silicone fino a metà e infornare a 750 watt per 3 minuti. 

21 thoughts on “tortine alle carote al microonde

  1. Alessandra -io credo bene anche al forno…ovviamente devi cambiare i tempi di cottura a seconda anche del fatto se fai tortine o torta unica, ma la tua esperienza ti aiuterà di sicuro 😉

    Lerocherhotel – 😉 grazie!

    Annarita – benvenuta e grazie…non ti preoccupare le mie son decenti ma impariamo a far di meglio solo con il tempo ^______^ lo farai anche tu, ciao.

    Erica – hai ragione, l'altra torta alle nocciole era proprio così, ma questa volta son rimaste morbide anche una volta freddate…………..vai tranquilla ^_____^

  2. ma dai!!! geniali!!!
    posso chiederti una cosa? si mantengono morbide? le tortine che si fanno al microonde con questo metodo di solito se non si mangiano calde diventano dure come sassi… ^_^ però che importa? ce le mengiamo belle calde e risolti i problemi! eheh

  3. carine queste tortine..mi piace il tuo blog e complimenti per le foto! io per le foto ho ancora molto da imparare! ti seguo con piacere! buona domenica!

  4. Cri (zuccacapricciosa) – wouuuu veloce come il vento, fatti e mangiati…son contenta che ti siano piaciuti i tuoi dolcetti, grazie di avermi tenuta al corrente in itinere ^________^ ciauzzzzzz

    mirtilla – sono comodissimi!!!! 😉

    Debora – …usa pure il lievito che ti trovi…quello a microonde non è indispensabile, ciaoo.

    Luca e Sabri – conosco bene quel genere di acquisti ^_____^ questo ne è un esempio, ciauzzzzzzzzzz

    Simo – bene, vedremo anche le tue allora…..ciao!

    Cri – ma insomma …..datti una regola, pure gli ingredienti prima dell'uso ti mangi ^____^

    Francesca – tenchiù 😉

    Marifra – grazie, anche a te una bella domenica!!

    Simona – bè, io non è che ci faccio molto di più….scaldo e lo uso spesso per le verdure a vapore o con la funzione crisp….buon WE!!!

  5. Carine le tortine alle carote! Ti ammiro: io non ho un grande feeling per il forno a microonde. Quello che ci faccio piu' spesso e' scaldare i cibi. Mi hai fatto venire voglia di torta alle carote.

  6. le ho fatte 😉 buonissime. Ho usato pirottini piùttosto piccoli, me ne sono uscite 12 ma che buoneeee, le ho lasciate semplici, con un po' di zucchero a velo, leggerissime 😀 mio marito le ha spazzolate in un attimo.
    Grazie 🙂 Appena le posto ti avviso 😉
    Buon fine settimana.
    Cri

  7. Bella dritta! Se mai dovessi acquistare il lievito per mco so che potrei utilizzarlo anche per il forno!!! Carinissime le tortine e poi con le carote sono le mie preferite!! Un abbraccio e buon fine settimana

  8. ma se le inventano tutte pur di vendere tre bustine in più?
    Belline le tortine, le provo al più presto, sempre che io riesca a non mangiare prima le carotine!

  9. Wow, Astro, sei la risposta ad un nostro acquisto sbagliato, per distrazione. Da premettere che non abbiamo mai preparato dolci al microonde ( a dire il vero, una volta sì, ma non ne restammo particolarmente entusiasti perchè la cottura non fu uniforme), bene, succede che un paio di settimane fa nell'acquistare lievito per dolci ne abbiamo preso di un tipo che è specifico per il microonde e ovviamente ce ne siamo accorti solo una volta a casa. Non l'abbiamo ancora usato, è lì in dispensa e tu con le tue tortine capisci perchè ci sei venuta in aiuto? Le proviamo senz'altro!
    Bacioni da Sabrina&Luca

  10. non sapevo esistesse il lievito per micro :-))))) l'astetto è davvero morbidissimo, peccato non averlo ma dici che le posso cuocere in forno normale? penso di si a parte ovviamente i tempi di cottura 🙂
    baci

  11. queste torte al microonde mi incuriosiscono!! avevo visto al super mercato il lievito per microonde ma non ero convinta! mi sembra invece funzioni benissimo!! e brava!! ^_^

  12. ma sai che ho questo lievito in casa da chissà quanto e non l'ho mai usato? Certo che con queste tue tortine mi hai stuzzicato la curiosità di provare, sono talmente veloci da preparare… grazie di averle postate 🙂 buon fine settimana.

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