raccolto WHB 294

Terry del blog Crumpets and co  ha fatto la caccia al tesoro….o meglio al rabarbaro, lo voleva e come dice il proverbio…..chi cerca trova….e dato che è di Venezia chissà se l’ha fatta in gondola  ^ ___ ^ comunque lei l’ha trovato e ne ha fatto una buonissima  marmellata al rabarbaro e fragole, e ne ha messo una scorta in freezer, direi che la caccia ha dato parecchi frutti, questa marmellata l’avevo fatta anch’io tempo addietro e vi consiglio di credere all’invito di Terry a  provarla…..magari vi mettete d’accordo e la caccia al rabarbaro la fate in compagnia….. 

e ora ci liberiamo ……nel senso che arriva Libera del blog accanto al camino con ben tre ricette, in settimana si è sbizzarrita con i glacè e ne ha sfoderato uno dietro l’altro tanto che mi sono preoccupata che non le fosse rimasto il tempo per preparare una ricetta per il mio raccolto e sono andata a ricordarglielo ………..ma che donna di poca fede sono stata, guardate qua…………mi ha mandato un menù intero, prima ci fa languire con una torta salata di tofu, okra e datterini giusto per aprirci lo stomaco semmai ce ne fosse bisogno,  e anche qui siamo fortunate il tofu riduce notevolmente le calorie, ma sicuramente il sapore non ci perde…..

e dulcis in fundo arriviamo giustamente al dessert, crostatine all’alchechengi….

e ora dal lago più bello d’Italia tadannn arriva Aldissima, che mi ha fatto questa bella sorpresa di partecipare, non ha un blog ma è parte del gruppo “giriamo intorno nelle rotonde” di cui faccio parte anch’io capitanato da Brii che quando si intrufola in una rotonda se non si fa almeno due giri non se ne esce….e  ultimamente a dir il vero sta facendo opera di persuasione per convincerci a settembre, ad un giretto – camminata sul  lago, peccato che il giretto contempli anche circa 400 scalette…come le chiama lei….la nostra proposta invece è di andare al paesello lacustre girare intorno al porto (500 m. ) e rifocillarci in gelateria per riacquistare le energie perdute vero Aldaaa…….ma mi accorgo di essermi allontanata dal punto centrale e quindi ora torno a bomba e vi lascio la ricetta di queste scorzette, che fra le crostatine di Libera e il liquore di Cindystar  vi creeranno l’imbarazzo della scelta …..

SCORZETTE DI ARANCIA
Pelare le arance avendo cura di togliere tutta la parte bianca dalle bucce. 
Fare delle losanghe e mettere a bagno in acqua fredda per 48 ore cambiando l’acqua 3/4 volte al giorno. 
Scolare e pesare le bucce, unire ugual peso di zucchero e far andare a fuoco vivace finchè lo zucchero si attacca alle bucce e non ne rimane più nella pentola. E’ più difficile spiegarlo che farlo,
ci vuole solo un po’ di pazienza. 
Appena spento il fuoco, versare su un piatto e dividere con una forchetta, altrimenti fanno blocco unico. Quando sono ben fredde metterle in un contenitore. Se ci si dimentica di averle possono durare mesi!!!!!!

rimaniamo in zona lago da Cinzia del blog Cindystar perchè dopo un dolce, magari seduti  in giardino ci sta bene un bicchierino tonificante e ben freddo di liquore alla liquirizia giusto per assaporare nel miglior dei modi le vacanze ancora da fare o trascorse e continuare così quasi in un prolungamento delle stesse.

e ancora una nuova entrèe si unisce al gruppo, si chiama Paola, e se non ricordo male devo aver letto in qualche suo post che è una giovane mamma, leggendo il post della presentazione si era leggermente preoccupata pensando fosse difficile partecipare, ma son sicura che ora si è resa conto della semplicità e sarà ancora del gruppo vacanze….ops piccolo lapsus….volevo dire del gruppo del raccolto più variegato della blogosfera….giusto Paola?

Dalla California Simona del blog Briciole ci manda una zuppa di broccoli perchè dalle sue parti pur essendo estate a causa di un ricambio di aria tra l’oceano pacifico e l’entroterra spesso c’è il fenomeno della nebbia e sognare una coccola calda dopo aver passato tempo all’aperto e essersi infreddolita è stata istintiva conseguenza, chi come la sottoscritta che non sapeva di questa cosa e si fa un giretto a San francisco rischia di arrivare in canotta e cercare al più presto un centro commerciale per comprarsi una bella felpa….comunque qui anche senza nebbia stiamo avendo un luglio che si è travestito da maggio, quindi una zuppetta magari potrebbe starci benone……

e quasi ultima arriva lei, dal lago con furore Brii del blog Briggishome  ci offre una ricetta Sweden che fa risvegliare anche chi si fosse assopito per la digestione lenta, una porzioncina di questo finocchio piccantoso e si rimette in carreggiata sicuramente  aprendo le vie gastriche……. 

e a questo punto dopo una galoppata gastronomica di questo tipo credo per rilassare il nostro stomaco ci serva proprio un buon tè tiepido alla menta e melissa e quello ve lo offro io me medesima ….cin cin alla prossima!

Vi ricordo anche che se voleste ospitare una settimana del WHB basterà comunicarlo a Brii all’indirizzo briiblog@gmail.com ne sarà felice e voi vi divertirete a fare una raccolta conoscendo nuove amiche blogger, provare per credere!! 
Questa settimana sarete ospiti di Simona nella sua casetta chiamata briciole quindi ci vediamo tutte di là, alla prossima.