after eight popsicle, ghiacciolo alla menta

after eight ice

after eight popsicle

Non sono una provetta pasticciera e quando mi dedico ai dessert in genere, eseguo quelli con pochi passaggi e senza complessità, se poi sommiamo a questo la stagione e la sua calura, un gelato a zero fatica e molto minimalist  sta a confermare la mia indole scansafatiche del momento, un after eight popsicle freschissimo è il risultato.

 

after eight popsicle

 

Ingredienti

200 gr. di yogurt magro (0 % grassi)

50 gr. di latte condensato

2 cucchiai di sciroppo alla menta (Fabbri)

2 gocce di olio essenziale alla menta

20 / 30 gr. cioccolato fondente a scaglie

 

Preparazione

Aggiungere il latte condensato allo yogurt e girare bene per amalgamare i due elementi, versare anche lo sciroppo e le gocce di olio essenziale, mescolare bene.

Tagliare il cioccolato fondente in scaglie grossolane, tenendone qualche pezzo da parte e mescolare bene allo yogurt alla menta.

Versare negli stampi ( io li ho orizzontali) distribuite i pezzi di cioccolato messo da parte e mettere in freezer per qualche ora.

 

after eight popsicle

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4 thoughts on “after eight popsicle, ghiacciolo alla menta

  1. eccolo il tuo stecco con yogurt!!!
    non sei una scansafatiche,ti stai solo godendo i momenti a rallentatore e fai bene!!!
    In questa ricetta ho visto il latte condensato…uno straniero per me,ma sono sicura che saprai farmelo conoscere!!
    ti abbraccio

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