Noodles con pollo pomodorini e basilico

noodles con pollo e pomodorini

ll nostro gioco Menùlibro prosegue e il cuoco di turno è Elena, gli aiuto cuochi che potreste essere anche voi se volete partecipare, (vi basterà lasciare il link della vostra ricetta in un commento sotto il post di Elena), porteranno le loro preparazioni per infoltire il buffet che si sta creando.

Questa portata che è l’ottava, è dedicata ai primi di terra. Io ho partecipato con questo libro -Wok rapido sano e versatile – con questi Noodles con pollo e pomodorini 

Scopo del gioco: costruire una raccolta di ricette prese dai libri che abbiamo a disposizione, creando un menù che partendo dagli aperitivi arriverà, passando per 18 portate, ai digestivi.

Se siete curiosi di voler vedere le portate già raccolte, qui ne trovate il riepilogo.

Noodles con pollo e pomodorini

Ingredienti per 4

350 g di noodles

2 spicchi di aglio

80 g di zenzero fresco

una decina di foglie di basilico

4 petti di pollo

5 cucchiai di olio extrav.

100 g di anacardi

6 cucchiai di soia

12 pomodorini

 

Preparazione

Cuocete i noodles secondo i consigli della confezione e lasciate raffreddare.

Pelate l’aglio e lo zenzero e grattugiateli, sciacquate il basilico.

Tagliate a listarelle la carne, e fatela rosolare nel wok o in padella con l’olio, l’aglio, lo zenzero e gli anacardi. Quando gli ingredienti cominceranno a dorarsi aggiungete la soia, i pomodorini e una parte di basilico, tenetene da parte un po’ per metterlo all’ultimo direttamente sui noodles impiattati.

Dopo 5 minuti aggiungete anche i noodles e fate cuocere a fuoco vivace per altri 5 minuti, impiattate e buon appetito.

noodles con pollo e pomodorini

 

Please follow and like us:
Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

4 thoughts on “Noodles con pollo pomodorini e basilico

  1. oltre ad essere profumata e saporita è estremamente bella, quei pomodorini rossi e i pezzetti di basilico la rendono davvero speciale…e complimenti anche per il set!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.