Caffè e cacao

Alla fattoria consapevole e solidale si è concluso il mese dedicato al Caffè e cacao

Questo mese è stato una vera sfida ma le contadinelle della fattoria non si sono tirate indietro e hanno accolto la sfida, complimenti a tutte e un complimento in più a chi ha portato piatti salati, che non erano certo scontati.

Qui sotto le trovate tutte, un bell’insieme dove curiosare e scovare preparazioni che vi potranno dare l’idea per la cena o il pranzo e pure per il dessert e il pane.

Idee per un menù con caffè e cacao, dal primo al dolce passando dal pane

Primi asciutti, zuppe o minestre

tagliatelle al caffè

gnocchi speziati al cacao e ricotta

cappelletti al cacao con crema di patate e funghi

cjarsons – gli agnolotti della Carnia

farfalle con caprino, nocciole e polvere di caffè

ravioli al cacao ripieni di gorgonzola

Secondi o piatti unici

rombo in crosta di cacao e sale

lonza di maiale al caffè e cardamomo

alici panate al cacao

scaloppine al caffè con patate e carote duchesse

spinaci con formaggio e cioccolato

Dolci da credenza e simili

gelo di caffè con panna

torta tenerina caffè e cioccolato

crostata pere e crema al cioccolato

banana bread al cioccolato e caffè

tiramisù alla ricotta

cioccolatini ai tre cioccolati

tenerina con more selvatiche sciroppate

tortino al caffè

Confetture/marmellate/composte/creme/bevande ( home made)

“44” liquore arancia e chicchi di caffè

liquore al cioccolato della tradizione pugliese

“Caffè Sport” il liquore di caffè

il bicerin

salsa al caffè 

ciocco cocco caffè drink

irish coffee

Pane e affini

pane al cioccolato e uvetta

babka al cacao

2 thoughts on “Caffè e cacao

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