torta salata … nuda

Ho pensato di fare una torta salata, ma sempre per via della pseudo dieta, mi son detta….con la pasta sfoglia le calorie triplicano….e allora devo trovare il modo di fare …..come si dice nel calcio? dribbling?….mi libero dell’ avversario e spoglio la torta lasciandola ……natuuuuure, preparo solo il ripieno….e me la gusto per benino, saranno sempre calorie risparmiate no. Ne è uscita questa torta nuda….che senza vergogna alcuna si mostra a voi….per farsi mangiare da me ;-)))

ingredienti per una pirofila media: 200 gr. di foglie di coste (o spinaci) già lessate, 250 gr. di ricotta, 130 gr. di feta, mezzo pomodoro, olio, olive taggiasche a piacere, un uovo, due cucchiaioni di parmigiano grattugiato, poco sale.

preparazione : lessare le coste, togliere la parte bianca, strizzarle per far uscire l’acqua e usare solo la parte verde, tagliata grossolanamente con coltello, schiacciare bene la ricotta e mescolarla alle erbette, sbattere un po’ l’uovo con il grana e versare nel composto, salare e condire con olio aromatico al basilico con due tre foglie tagliuzzate, mescolare per bene e distendere in una pirofila. Tagliare il pomodoro a metà e buttare i semi, fare la polpa di pomodoro e il formaggio feta a cubetti e disporli sull’insieme. Aggiungere le olive taggiasche denocciolate con qualche cucchiaino del loro olio. Infornare al microonde per 7/8 minuti e poi solo con il grill per altri 3 minuti circa.

 

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25 thoughts on “torta salata … nuda

  1. twostella: grazie, stellina ;->

    Luca and Sabrina : insomma…si può permettere la nudità,baci baci!

    Laura : sì sì, è deliziosa ^___^

    Daniela : non è tipica ehhh…l'ho chiamata così,io. Bacione!

    Lenny : avversario sconfitto…gusto salvato, ^______^

    Dò : la si trova solo lì….però se è buona, magari dà un tocco particolare…mi dirai ^___^ bacio.

    Stefano : questa è vietata ai maschi che superano i 30…e che non fanno la dieta..tiè tiè ;-))

    Aiuolik : torta senza torta …bel gioco di parole ;-))

    NIGHTFAIRY : magari per S.Valentino
    lo diventa anche….dopo ^________^

    Babi : va bè per te…ci metto pure il cappotto, bacione!

    Fiammetta :non me lo dire …io ci provo a arrivare la sera…ma la finisco il pomeriggio… bacionissimi a te Fiammy.

  2. BUONISSIMA, ALTRO CHE NUDA …. pure te cominciato pseudo dieta? no, perché io comincio la mattina e la finisco la sera … ciao cara, (stampo la tua, che mi piace proprio tanto)
    fiammetta

  3. Questa torta salata ha dei bellissimi colori e un aspetto molto mediterraneo. Ma con il freddo che c’è in questi giorni io le mettirei un vestitino sennò si congela! Scherzo! ;P
    Un bacione Astro!

  4. Mi piace forse riesco a farla anche io, non ci sono le biete, ma un altra verdura verde, che un po’ ci si avvicina, la chiamano qing cai (cinzai), e buona, ma non ha una traduzione in italiano…

  5. Una strategi adi gioco senz’altro vincente, quella di liberarsi delle calorie avversarie, per godersi tutto il buono delle verdure.
    Ciao

  6. Beh deliziosa, così come lo è il nome da te coniato, rende benissimo l'idea. Rinunciare alla copertura per risparmiare sulle calorie non è niente male e poi anche il senso estetico ci guadagna, è proprio un belvedere!
    Baciotti da Sabrina&Luca

  7. Fantastica!!! Prima di tutto per l’aspetto non si nota neppure l’assenza del “vestito”, e poi per l’abbinamento di sapori 🙂 Buon WE

  8. Anna : ehh tento…di stupirti ;-)))

    Manu e silvia : è vero …non ci avevo fatto caso ^____^

    sweetcook : cerchiamo di risparmiare… sperando nei risultati, bacio!

    ღ Sara ღ : è difficile non esserlo, sei in buona compagnia.

    Pippi : ahhh la tua è una dieta forzata…accidenti alle diete!!!

    aldarita : ah ah ah …son riuscita a farti fare un fermo immagine….per quanti secondi????

    Lo : vai dal contadino e fatti dare qualche foglia di fico….mi copro almeno le vergogneeeeeeee

    Saretta : ciao bellaaaa, bacione!

    Mirtilla : ciao Mirtillina, bacio!

    Simona : ma grazie,quel che mi dici è un bel complimento, bacioni!

    pagnottella : ohh che bello ti piace anche la playlist, se provi “la nuda” buon appetito, baci!

    Gunther : bravo, stampa…non si sa mai che non ti ricordi dove l’hai vista,buon WE!!!

  9. Il nome mi piace tantissimo…Gli ingredienti di più…Ovvio che la faccio!!! mmmmmhhhh la feta!
    Baci…
    La play list Mooolto bella…

  10. bhè guarda che ti è venuta benissimo anche senza pasta sfoglia! Brava mi hai dato un’idea visto che sono a dieta anch’io…per forza hehehe
    ciao Pippi

  11. simpatica questa torta!!
    un modo diverso per prepararla..ci piace moltissimo il miz di ingredienti che hai scelto…fà molto estate!!
    un bacione

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